味道很好，又容易做的葡萄干面包
简单
4人份
一场疫情让我们养成了珍惜的好习惯，珍惜一切可以珍惜的。存在冰箱的葡萄干就快过期了，珍惜食物，趁它还没过期消耗掉它。
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食材清单
其他
- 250克高筋面粉
- 2个(80克左右)鸡蛋
- 30克黄油
- 4克酵母
- 70克(根据面粉吸水量加减)牛奶
- 适量(洗干净就行不用泡)葡萄干
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，鸡蛋，牛奶，砂糖搅拌均匀成团。(注意，鸡蛋，牛奶都是冰箱里冷藏过的)
2
将干酵母加一点温水搅成糊状。
3
面团放在揉面板上，放上搅拌好的酵母糊，开始揉面。
4
这时候的面团会粘到你怀疑人生。
5
加入盐和黄油，继续揉面。
6
边揉边将面团在面板上摔打。粘手也不怕，继续努力！😝
7
大概5分钟左右，黄油就和面团基本溶和了，这时候的面团己经不太粘手了，继续，就快成功了。
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再揉5分钟左右就可以了。我懒没揉出手套膜，勤快的亲们可以继续揉摔8-10分钟，就会出手套膜了。
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揉好的面团包好保鲜膜静置发酵，发酵至两倍大。
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一发我用了一个半小时。
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取出面团至面板排气后分成均匀的3个面团，擀开放入事先洗好的葡萄干，多少随意。
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卷好后放入刷好油的吐司盒（型整的不好也没关系，还要二发）放入温暖，湿润的地方二发。我通常是摆在烤箱中层，下层放一碗热水，发酵温度38度左右，我用了40分钟。
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二发是不是长高变漂亮了，表面撒上芝麻可以进烤箱了。中层，温度上下火180度，40分钟。十分钟后看一下，表面上色满意就可以加盖锡纸了。
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我锡纸盖晚了，过了一点点，也还好。
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有拉丝的感觉。
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内部的感觉不错吧。没用滤镜，原图哟。还是很美的，哈哈。
