南瓜&红薯豆沙糯米饼
简单
4人份
自己做的南瓜&红薯糯米饼比餐馆的红糖糍粑更好吃，煎好后记得撒上黄豆粉淋上红糖浆👌 PS：南瓜和红薯因为个头的差异无法给出精确的克重，同理，糯米粉视蒸熟后的南瓜红薯的含水量自行掌握，少量逐次添加粉量直至面团软硬适中。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个/两个小南瓜/红薯
- 少许玉米油
- 少许红糖浆
- 适量低糖红豆沙
- 适量糯米粉
- 适量芝麻
蔬菜
- 适量黄豆粉
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜或红薯上锅蒸熟。
2
去皮后捣成泥。
3
分次加入糯米粉。
4
和成软硬适中不粘手的面团。
5
取40克面团包入15克低糖红豆沙。
6
收口后搓圆再轻压成薄饼，表面撒上芝麻。
7
锅中刷薄油。
8
码入做好的南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。
9
出锅装盘撒上黄豆粉，蘸或淋上红糖浆，香甜软糯秒杀餐馆的红糖糍粑。
