儿童菠菜；紫薯；南瓜肉饺子
简单
4人份
适合3岁以上哦……
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食材清单
其他
- 2勺油
- 适量南瓜
- 适量安琪酵母
- 适量料酒
- 适量紫薯
- 适量老抽
- 适量面粉
- 适量鸡精
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 半把菠菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜半把浸泡30分钟去草酸
2
浸泡好后，将菠菜蒸熟再搅拌打泥
3
这是搅拌好的菠菜泥晾凉等待
4
加入40温度的水（或奶粉一勺45度温水）倒入安琪酵母2.5克左右迅速搅拌融化安琪酵母。
5
面粉适量倒入搅拌好的安琪酵母再搅拌絮状，让面醒发10分钟和面
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10分钟后倒入菠菜开始和面，期间如果干，慢慢加水，慢慢和成团。
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一直面比较光滑为止，盖上湿布，盖上锅盖准备发酵
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发酵看天气的，夏天一般2个小时，冬天一般3-5个小时。
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接着准备肉：
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1.洗干净去皮切片
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2.再用绞肉机绞碎
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3.准备熟油，可以油下锅熟再晾凉
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调料：
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1.先放熟油搅拌均匀，想汁多一些那就多。 放点熟油；
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2.接着放适量鸡精，料酒，老抽，以及切好细细的姜沫，搅拌均匀；（可以加入自己喜欢的葱，白菜，香菇等）
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3.最后放盐哦，盐适量再搅拌。
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4.等待就绪
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接着：2个小时后看面团戳下洞，不反弹就是发酵好了。
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再开始揉面5分钟，做饺子，先揉长条团，再切大小一致的团，开始擀面杖擀圆形饺子皮。
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可以用工具来辅助。
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用工具比较省事，皮可以不一定都很圆，压一下，多余的去掉皮，打开就是这样子了。
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菠菜肉饺子好了，多做的可以冷冻哦，
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南瓜饺子做法也是一样的。
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紫薯饺子皮，做法也是一样的。
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紫薯肉饺子
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三色肉饺子，视觉是不是棒棒哒！
