草莓慕斯口味罗勒芝士蛋糕
简单
4人份
配方及步骤图来自YouTube，作者AllRecipes UK.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g淡奶油
- 150g糖粉
- 200g奥利奥饼干
- 200g新鲜草莓
- 220g淡奶油
- 25g玉米淀粉
- 2大勺融化的黄油
- 40g凉开水
- 850g奶油奶酪
- 8g吉利丁粉
- 一捆新鲜罗勒
- 草莓慕斯
- 蛋糕填充
- 饼干底
肉类
- 3个大号鸡蛋
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干放入料理机，加入融化的黄油。
2
打碎。
3
将蛋糕模具铺好油纸。
4
倒入打碎的饼干，用勺子背面摊平。
5
压紧实后入冰箱冷藏。
6
罗勒芝士蛋糕材料集合。
7
将新鲜罗勒放进料理机，倒入淡奶油，打至顺滑。
8
加入室温下的奶油奶酪。
9
加入三个鸡蛋。
10
加入玉米淀粉。
11
加入糖粉。
12
用料理机打至顺滑均匀，倒入铺了饼干底的蛋糕模。
13
160℃，烘焙1小时。
14
将吉利丁粉倒入凉开水，放置一旁，使吉利丁粉充分吸水。
15
将草莓洗干净去蒂，切片后用叉子叉碎。
16
用手持搅拌机打碎（没有这种机器直接用料理机）。
17
将1/3的草莓浆倒入奶锅，加入糖。
18
开小火，边煮边搅拌，使糖融化。
19
融化后的状态。
20
将之前的吉利丁加入草莓糖浆。
21
充分搅拌使之溶解。
22
将剩余的2/3草莓浆倒入奶锅中。
23
充分搅拌。
24
打发淡奶油至5到6分发。
25
将草莓浆倒入淡奶油中。
26
翻拌均匀。
27
用小刀在蛋糕周围划一圈，使其脱模。
28
将慕斯糊倒在蛋糕上（蛋糕必须凉透）。
29
用刮刀抹平表面和四周。
30
放上切片的草莓做装饰。
31
放上新鲜罗勒。
32
成品图～