自制xo酱(超级多图，超级细致图解，谁看都会做)
简单
4人份
xo酱就是我的万能酱，什么放一点都好吃的不得了，李锦记那一小瓶就够吃一次，又贵又不放心，自己动手，丰衣足食！不一定是最正宗，但是真的超级好吃！
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食材清单
其他
- 随意生抽
- 100g海米
- 150g火腿
- 1头大蒜
- 随意蚝油
- 随意辣椒
海鲜
- 150g干贝
蔬菜
- 随意菜籽油
蔬菜类
- 2个洋葱
调味料
- 随意盐
- 随意糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料
2
泡海米和干贝，清水加黄酒或者料酒，3小时左右
3
泡好的样子
4
泡到这样就可以了
5
金华火腿，有特殊的哈喇味，泡一泡。
6
火腿干贝上锅蒸25分钟
7
汤汁留用
8
海米切碎备用
9
海米切丁，火腿切丁，干贝捏丝。
10
洋葱切丁
11
一头蒜的蒜泥
12
开炒
13
加油，五成热，菜籽油最佳
14
下干贝海米
15
下干贝丝，炸至干贝丝微微硬就可以捞出，全程中小火
16
炸好后捞出
17
加蒜末洋葱末翻炒，开大火，把洋葱水分尽可能炸出，炸到洋葱发黄，甜甜的，就可以了
18
搅拌均匀加蒸干贝和火腿的汤，加生抽蚝油盐和糖
19
这样就可以关火了
20
消毒宜家玻璃瓶
21
这些能做两个宜家小号瓶子
22
密封一周后开始吃更好吃
