自制xo酱(超级多图,超级细致图解,谁看都会做)

简单 4人份

xo酱就是我的万能酱,什么放一点都好吃的不得了,李锦记那一小瓶就够吃一次,又贵又不放心,自己动手,丰衣足食!不一定是最正宗,但是真的超级好吃!

自制xo酱(超级多图,超级细致图解,谁看都会做)
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食材清单

其他
  • 随意生抽
  • 100g海米
  • 150g火腿
  • 1头大蒜
  • 随意蚝油
  • 随意辣椒
海鲜
  • 150g干贝
蔬菜
  • 随意菜籽油
蔬菜类
  • 2个洋葱
调味料
  • 随意盐
  • 随意糖

营养成分

热量

528.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

409.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备原材料

2

泡海米和干贝,清水加黄酒或者料酒,3小时左右

3

泡好的样子

4

泡到这样就可以了

5

金华火腿,有特殊的哈喇味,泡一泡。

6

火腿干贝上锅蒸25分钟

7

汤汁留用

8

海米切碎备用

9

海米切丁,火腿切丁,干贝捏丝。

10

洋葱切丁

11

一头蒜的蒜泥

12

开炒

13

加油,五成热,菜籽油最佳

14

下干贝海米

15

下干贝丝,炸至干贝丝微微硬就可以捞出,全程中小火

16

炸好后捞出

17

加蒜末洋葱末翻炒,开大火,把洋葱水分尽可能炸出,炸到洋葱发黄,甜甜的,就可以了

18

搅拌均匀加蒸干贝和火腿的汤,加生抽蚝油盐和糖

19

这样就可以关火了

20

消毒宜家玻璃瓶

21

这些能做两个宜家小号瓶子

22

密封一周后开始吃更好吃

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