五彩鸡丝凉面
简单
4人份
炎炎夏日，来一份酸辣口味的五彩鸡丝凉面，真 是酸爽开胃^_^身心愉快^_^
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1.5勺醋
- 100克面
- 1个鸡蛋
- 1勺白芝麻
- 1勺辣椒粉
- 1只新鲜花菇
- 几滴麻油
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 少许食用油
- 少许鸡精
- 少许鸡胸肉丝
蔬菜
- 1勺蒜蓉
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜，胡萝卜去皮切丝，花菇切片备用
2
水开后下入面煮3~5分钟
3
面煮好后，捞出放入凉开水中备用
4
花菇入水焯一下水
5
胡萝卜入水焯一下备用
6
鸡蛋打散，在平底锅摊一个薄薄的蛋饼
7
做好的蛋饼切丝备用
8
把提前煮好的鸡胸肉拉丝
9
碗中码入蒜泥，葱，白芝麻，辣椒粉
10
将食用油加热，热油淋上去，呲的一下
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加入1.5勺生抽和醋，盐，糖，鸡精也分别加入
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搅拌一下，筷子蘸一点，舔一下，嗯，好吃
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盘中放入凉面，前面准备好的配料一样样码入，是不是很好看
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再淋上准备好的调料
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拌一下，淋上几滴麻油，一碗酸辣美味的鸡丝凉面就完成了！
