[异世界食堂]照烧鸡肉饭
简单
4人份
来源：漫画《异世界食堂》
![[异世界食堂]照烧鸡肉饭](/static/images/default/food7.jpg)
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 2勺生抽
- 2大只鸡腿肉
- 4勺料酒
- 半勺老抽
- 适量胡萝卜
- 适量西兰花
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切块，放入碗中，加盐、黑胡椒、1勺生抽、2勺料酒腌制半小时，同时调制照烧酱汁，取2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜倒入碗中，搅拌均匀，放一边待用。鸡腿肉腌好后锅内倒入少许油，5成热后放入，鸡皮朝下，煎制过程中不断用铲子按压鸡腿，煎至两面金黄，然后在煎好的鸡肉里倒入照烧酱汁，待大火将酱汁煮开就转小火煮，至酱汁变浓稠时取出，注意途中要不断翻滚鸡肉
2
将西兰花、胡萝卜等要加入的蔬菜洗净切块，用烧开的水快速焯熟，取出晾凉后和鸡肉一起摆在米饭上
