seafood Paella西班牙海鲜饭

简单 4人份

色彩输出真的是我一大头疼问题。实际成品比图片早好看许多。 应该用Arborio rice,但买不到,还应该有点Chorizo香肠,但是也买不到

seafood Paella西班牙海鲜饭
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 0.5克藏红花Saffron
  • 200g免淘米
  • 一个柠檬
  • 一个西红柿
  • 两瓣蒜
  • 几根(我用的意大利芹菜)欧芹
  • 半个红椒
  • 半个青椒
  • 文蛤
  • 橄榄油
  • 甜椒粉Paprika
  • 白胡椒粉
  • 白葡萄酒
  • 黑橄榄
海鲜
  • 鱿鱼
海鲜类
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味品
  • 研磨黑胡椒
调味料

营养成分

热量

770.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

3.0 克

14.0 克

724.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

文蛤入清水点香油去沙,鱿鱼切片划纹,虾开背去虾线

2

青椒、红椒、洋葱、西红柿切丁,欧芹切碎,蒜压蓉,黑橄榄切圈

3

熬高汤备用,鸡汤鱼汤皆可

4

烧热锅后放入文蛤,放白葡萄酒煮至文蛤开口,沥干取出待用

5

平底锅烧热,放橄榄油,六成热时入蒜炒香,放洋葱碎翻炒至半透明,放入米翻炒,放藏红花,辣椒粉翻炒均匀,放青椒丁红椒丁欧芹碎,下葡萄酒 100ml左右,继续翻炒至闻不到酒香

6

撒盐,白胡椒粉翻炒。放入高汤,略略没过米饭即可,混合均匀。

7

腾入烤盘(如果锅够大可以直接放进烤箱当然是最好的啦!),放入海鲜,烤盘盖盖子或盖锡纸

8

放入预热好的烤箱,上下火180度,50分钟。

9

出烤箱后挤柠檬汁。

10

含泪开吃!

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