波士顿龙虾，常规操作一虾三吃～
简单
4人份
永辉超市预售的波龙，一只69，本来想着这么便宜没抱太高希望，结果拿到手还是很不错的，一斤重。索性立刻解决掉它吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺味极鲜
- 1勺蚝油
- 1只龙虾
- 1小把粉丝
- 2个鸡蛋
- 6-8瓣蒜
- 若干食用油
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
检查清洗龙虾，最好是活的，肉质新鲜紧实口感好。
2
用一根筷子从尾部排尿的地方直插上去，嘴里一定要念“阿弥陀佛”😭。放尿后，将其从头部与身子连接处扭掉，减掉腮部、抠出虾脑留用。两个钳子斩断，刀背拍碎。身子用厨房剪刀开背，方便后面食用，也方便入味。身子切成三四段。
3
绿色部分是虾脑，右边黄色是虾塞，很脏要扔掉。虾脑可以做鸡蛋羹，冲洗两三次后单独装在一个碗里，打散两个鸡蛋，加等量的清水搅匀，加入虾脑、一丢丢盐，用保鲜膜塑封，牙签扎洞，上锅蒸8-10分钟。第一个菜完成，忘记拍照，可以自行想象哈😊
4
虾头、小jiojio一起在锅里简单翻炒几下，别忘记放点食用油和姜片。
5
挪进砂锅里加开水煮沸，加入大米，关小火煲煮。
6
有条件的可以再加入瑶柱、大青虾肉等，味道会更好。快出锅的时候加一点点盐即可，鲜掉眉毛！第二个菜搞定。
7
锅里放些油，加入蒜蓉、耗油、味极鲜，翻炒两分钟。
8
粉丝温水提前泡十分钟，泡好后铺到盘子上，放少量蒜蓉拌匀入，然后将龙虾摆好，剩下的蒜蓉均匀铺好。蒸锅上汽后放进去，大火蒸6-8分钟。
9
千万别蒸时间太久，不然虾肉会过于劲道，不好嚼。最后美美的拍个照片就可以开动啦！
10
稀饭看自己的口味，可以加入香菜和小葱花等。我这个已经很鲜美了，什么都没加，刚好可以一家人喝。
