黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食
简单
4人份
原配方来自棠小妖，感谢🙏🙏🙏她的分享！ 2020/8/20更新 原方 全麦粉100克（本人更喜欢黑全麦面粉的做法） 麦芽糖25克 牛奶15-20克 无味植物油30克 做放麦芽糖的牛奶放15-20克别的做法和步骤不变 个人挺喜欢吃超市卖的高纤维消化饼干的， 不过市售的消化饼干太甜了， 不想摄入过多糖分，在下厨房搜了下， 找到了这款消化饼干， 做了一次感觉好吃又不腻， 在原配方的基础上做了调整、 顺手就记录下来了，方便自己做！不喜欢的请绕道……😋 原方是麦芽糖，我没有，全放了低脂纯牛奶， 白糖换成了代糖0卡赤糖藓醇，没有的可以放白糖，个人认为放红糖也可以，热量比白糖低；油量也做了调整，这样吃起来更健康……
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食材清单
其他
- 0.5克（1克）盐
- 100克黑全麦面粉
- 10克玉米淀粉
- 1克泡打粉
- 20克（30克）无味植物油
- 2克小苏打
- 50克低脂纯牛奶
- 8克赤糖藓醇（红糖或白糖）
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑全麦面粉、玉米淀粉、赤藓糖醇、盐、泡打粉、小苏打倒入容器，混合均匀。
2
加入低脂纯牛奶和无味植物油用刮刀搅拌，搅拌至无干粉后，用手抓均匀，成为不干不湿的面碎。
3
面团的状态！（能成团有裂纹）
4
将面团放在两张硅油纸中间，用擀面杖擀成
5
3-
6
5厘米左右厚度的面片。
7
用圆形⭕️模具按压出形状。🔥可在这一步骤上下火180度预热烤箱！5-10分钟🔥
8
转移到烤盘上、中间留点距离，这一步动作要轻柔一点；最后在饼干胚上扎出小孔。（用牙签或叉子随你哈）
9
送入预热好的烤箱中层上下火180度烤14分钟，稍微上点色就可以了，不要烤太长时间了！
10
从烤盘上取出，放在晾架上放凉后就是酥脆的黑全麦消化饼干了，很酥脆，不会硬的喔！（到这步就已经完成了）
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美美的
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还可以蘸酸奶吃
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我是做了翻倍的量
14
放凉后装袋密封保存！
15
有封口机的也可以封起来！
