酸奶淋面八寸戚风蛋糕
简单
4人份
浓稠的希腊酸奶是孩子的最爱，酸奶机自制酸奶。其实最主要是因为没时间买淡奶油，买了不能及时用完糟蹋了，痛！！！（懒人做法，油，糖，牛奶逐项称重和蛋黄放一个碗里，省洗好几个碗。）
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食材清单
乳制品
- 随意酸奶
其他
- （蛋白用）50克白糖
- （蛋黄糊用）20克白糖
- 40ml橄榄油
- 40克牛奶
- 6滴柠檬汁
- 70g低筋面粉
- 大的4个鸡蛋
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称重各项
2
分离蛋黄，蛋清。使用盆等必须无油，干净。
3
将油，糖倒入蛋黄中，打没颗粒就好，筛入低粉搅拌。
4
蛋白，抵挡-高档-抵挡，打发，第一次加糖加柠檬汁。糖分三次加。（一个人确实没法打发拍照。）
5
打制出现纹路，提起是稳定倒三角，倾斜蛋白，不会流动。
6
蛋白与蛋黄糊翻拌。
7
预热烤箱140度，摔几下蛋糕糊。
8
烤箱中层，140度，50分钟。
9
烤好震两下蛋糕，散热气。晾凉。切块酸奶淋面。听写孩子生字，没拍照，凑一张图。
