无油蘑菇五香豆腐煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1/2勺生抽
- 1/2小勺五香粉
- 1块嫩豆腐
- 1小把青豌豆
- 1小撮干黑木耳
- 1段胡萝卜
- 5个蘑菇
- 几片榨菜
- 调味料：
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆腐切小块，蘑菇洗净切片，胡萝卜去皮切半圆片，黑木耳泡发大的撕成小片
2
热锅不放油，下蘑菇片炒至出水，下胡萝卜片炒至胡萝卜出香下豆腐和榨菜，倒入没过食材的水，放入五香粉、适量盐、生抽盖锅盖大火煮开开后，转小火炖煮
3
炖煮15分钟，水分略有收干，下青豌豆，倒入水淀粉，边煮边轻轻搅拌防止水淀粉粘锅底，搅拌均匀后，再盖锅盖炖煮2-3分钟后，出锅
