『月澜姐』日式牛肉盖饭 牛肉丼（dòng）▏超快手又营养的一餐
简单
4人份
日式牛肉盖饭又名牛肉丼（dòng），是一道很常见，又很简单不失手的日式盖浇饭。繁忙的工作日，十分钟搞定这道营养丰富的日式美味。
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食材清单
其他
- 100克口蘑
- 110克洋葱
- 140克清水
- 1个鸡蛋
- 1克白芝麻
- 200克牛肉片
- 23克生抽
- 25克胡萝卜
- 6克味淋/米酒
- 少量海苔丝
蔬菜类
- 少量小葱
调味料
- 7克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前半小时煮好米饭
2
洋葱、胡萝卜切丝；口蘑切片；小葱切末；鸡蛋打散
3
调碗汁。糖、生抽、米酒搅拌均匀。（可加少量盐）
4
油烧温，调中火，放入洋葱丝炒出香味；放入口蘑炒到变软；倒入碗汁炒匀；倒入清水烧开；放入牛肉片；水开后调小火撇去浮沫；放入胡萝卜丝；调中火，均匀撒蛋液后立即关火；浇盖在米饭上；撒小葱末和白芝麻
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