意式番茄肉酱-清爽好吃
简单
4人份
偏清爽的口味，不是很油腻那种番茄肉酱，下面的量是一大桶的去皮番茄熬制的量，熬完很多，我一般是做完吃不完的分装好冷冻，想吃时候微波炉加热就可以直接吃了很方便
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食材清单
其他
- 300克牛肉馅
- 一罐去皮番茄
- 半根胡萝卜
- 少许红酒
- 适量橄榄油
- 适量罗勒碎
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量西芹
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮番茄我用的这种一整罐，用料理棒打碎成番茄酱备用，偶尔会有没去掉的皮边打边挑出来扔掉即可。
2
西芹、胡萝卜、洋葱全部搅碎，然后用橄榄油煸炒，先炒洋葱和牛肉馅，牛肉出油后再加入其他食材继续炒炒到油亮状态
3
倒入事先准备好的番茄酱，然后加入适量的红酒、黑胡椒粉、盐、白砂糖，搅拌均匀，开锅后变小火慢慢熬制，大概需要30分钟，但要随时看酱的情况，以免底部的酱糊掉！在后半段时间加入适量罗勒碎搅拌均匀继续熬制，熬制到喜欢的浓稠程度。
