意式番茄肉酱-清爽好吃

简单 4人份

偏清爽的口味,不是很油腻那种番茄肉酱,下面的量是一大桶的去皮番茄熬制的量,熬完很多,我一般是做完吃不完的分装好冷冻,想吃时候微波炉加热就可以直接吃了很方便

意式番茄肉酱-清爽好吃
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食材清单

其他
  • 300克牛肉馅
  • 一罐去皮番茄
  • 半根胡萝卜
  • 少许红酒
  • 适量橄榄油
  • 适量罗勒碎
  • 适量黑胡椒粉
蔬菜类
  • 半个洋葱
  • 适量西芹
调味料
  • 适量白砂糖
  • 适量盐

营养成分

热量

246.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

370.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

去皮番茄我用的这种一整罐,用料理棒打碎成番茄酱备用,偶尔会有没去掉的皮边打边挑出来扔掉即可。

2

西芹、胡萝卜、洋葱全部搅碎,然后用橄榄油煸炒,先炒洋葱和牛肉馅,牛肉出油后再加入其他食材继续炒炒到油亮状态

3

倒入事先准备好的番茄酱,然后加入适量的红酒、黑胡椒粉、盐、白砂糖,搅拌均匀,开锅后变小火慢慢熬制,大概需要30分钟,但要随时看酱的情况,以免底部的酱糊掉!在后半段时间加入适量罗勒碎搅拌均匀继续熬制,熬制到喜欢的浓稠程度。

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