牛肉炒大蒜叶
简单
4人份
这是我舅舅的拿手菜，味道酸甜可口。家里人都爱吃这道菜。我这个是简单改良版，味道一级棒，几乎都是光盘行动。
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食材清单
其他
- 1瓣大蒜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2颗大蒜叶
- 3勺醋
- 半勺淀粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉我选的是腰肉嫩点，切条放入料酒，酱油，盐，淀粉腌制20分钟。
2
锅里倒油放姜丝，蒜末，倒入拌好的牛肉翻炒，加入醋，白糖再炒加点水，放大蒜叶炒熟即可，不要炒太久，老了牛肉就不嫩了。起锅时加点鸡精，不加也可，看个人喜欢。
