海边的酥炸面条鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半斤面条鱼
- 油多一点
- 盐少许 葱姜少许
谷物
- 面粉少许
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青岛人的最爱！现在这个季节正好吃，不用破肚摘头鱼刺都能吃哦，新鲜又实惠😊
2
买来的时候就很干净简单清水冲洗一下就可以（不用去头去肚子）加入少许盐、葱姜片腌制二十分钟
3
只要简单的面粉就可以了
4
粘上面粉需要醒一醒，如果粘上面粉马上下锅鱼身上的干面粉会容易掉到油里，油会糊而且炸出来的鱼会发黑发苦
5
油温七成热放入鱼。切记！！！切记！！！切记不要用筷子搅动鱼这时候鱼肉变软会容易碎，保持小火慢慢炸
6
因为这个鱼很小很好炸，可以轻轻的转动锅让鱼都被油炸到就可以了，大约炸制两分钟左右火大一点让鱼变翠就可以出锅了♥因为鱼没有破腹在炸的时候会有蹦油的现象，所以要当心点就可以了♥
7
刚出锅就没了就剩这点了😄今天挖的荠菜炒的鸡蛋，味道很不错
