爆炒八带鱼
简单
4人份
八带鱼是活的，收拾清洗很重要！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 5瓣蒜
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 2片姜
- 少许葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗八带：用盐抓，揉搓，去粘液，清水冲净。去掉牙齿，再将头部的墨汁袋、内脏去掉。建议在百度找个视频学习一下。
2
切成小段
3
锅里放油，葱姜蒜炝锅，放入八带，大火爆炒约2分钟。放入生抽，盐、味精、炒熟即可。
4
最后放入黄瓜片，出锅！也可以放辣椒，蒜苔、韭菜等提味的蔬菜！
