榴芒酥（暂时独家）
简单
4人份
朋友圈看到有人做，可是下厨房没看到教程。就默默下定决心，一定要做一份菜谱。 此次，不讲究。 用的是泰国带回来的榴莲干和芒果干。 为什么用泰国带的，因为泰国的榴莲干很香，很甜，入口即化的口感我觉得会给榴芒酥不一样的感觉。 至于泰国的芒果干相对于菲律宾和国产的芒果干是没有那么甜，而带一点微酸的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克泰国榴莲干
- 45克黄油
- 50克奶粉
- 80克泰国芒果干
调味品
- 200克棉花糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
棉花糖的名牌，我觉得个人习惯就好，但我偏爱原味。我想用200克的，但是多2克没关系。
2
芒果干80克（建议放90-100克），榴莲干40克。榴莲干可多放。
3
榴莲干敲碎，芒果干剪碎。
4
黄油我用的是50克，但我觉得45克即可。全部准备完毕。
5
先用适量的奶粉，放盘中。我用的是8寸方盘。
6
黄油，小火加热融化。黄油融化后放棉花糖（一直用小火，不然棉花糖也会焦，焦了的棉花糖颜色会变黄），一直翻拌，之后等棉花糖融化之后倒入榴莲干和芒果干，一直翻拌。拌到自己觉得均匀，就倒入方盘中。
7
刚放方盘，很黏，所以要在空调下处理，大概放平之后。放适当奶粉。
8
放了奶油就可以慢慢推平了。推平之后放凉一点。然后放冷藏20分钟。（冷藏就是结冰那层）。之后拿出来切。
9
因为天气热的原因，我这里晚上34度。所以切的速度要掌握好。快，狠，准。
10
因为太黏，所以我后面放了很多奶粉。但是因为奶粉不甜，只有一点奶味，所以不影响口感。
11
之后切好，我就当冰箱了，因为，太热。我不想她融化。
