自己家的煎饼果子
简单
4人份
煎饼果子是伴随我好多年的一种早餐。所在的城市由于创城的原因，好些街头的小摊儿都逐渐消失了，现在想想好久没有吃到好吃的煎饼果子了，虽然饭堂每个星期会有一次做煎饼果子，但那个口味儿实在是不做评价了。已经宅在家里好多天了，早餐不知道吃什么，就开始自己做煎饼果子吧，《下厨房》里面也有不少做煎饼果子的配方，但是好多都没有写水和面的配比，还是自己写一个吧。
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食材清单
其他
- 150克水
- 3-6根油条
- 90克面粉
- 三3个鸡蛋
- 三个煎饼果子的量
- 两大片紫甘蓝
- 少量点缀黑芝麻
- 适量蒜蓉辣酱
- 适量这是两个煎饼果子的量
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 一点点盐
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称面，加一点盐。
2
加水搅拌成这种感觉，太稀了做面饼的时候不容易成型，太稠了又不容易把它刮成圆的面饼。
3
饼铛预热好，刷入一点点油。
4
用刮板刮成薄薄的圆饼。
5
磕上一个生鸡蛋，摊平后撒上灵魂的黑芝麻。
6
用刮板儿挑一下四周，不粘锅的时候把它翻面儿。
7
加上自己喜欢的油条、肉肠、菜、酱就可以吃了。这里推荐紫甘蓝，紫甘蓝切成丝就可以吃，味道还有一点点甜，而且紫甘蓝买了以后在冰箱里放的时间比生菜要长的多。油条是自己炸的，过两天再做的时候发一个菜谱。
8
可以开吃了。小孩子也能吃一个。
