山药芋头炖鸡汤
简单
4人份
老母鸡炖汤最补身子，汤的味道好喝的不得了，但是愁人的肉，炖的越久，肉越难吃。。。
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食材清单
其他
- 1000g老母鸡
- 100g山药
- 100g芋头
- 少许八角
- 少许桂皮
- 少许花椒
蔬菜类
- 少许大葱
- 少许姜
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老母鸡洗净，剁成块，沥水备用
2
姜切片，葱切段，在上面划几刀，让味道熬入汤内
3
大料洗净，锅内放入鸡，大料，葱，姜，加入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖一个多小时。
4
芋头去皮洗净，切成滚刀块
5
山药去皮洗净，切成滚刀块，离出锅还有30分钟的时候，芋头和山药一起倒入锅内，搅拌均匀继续炖，出锅前十五分钟加入适量盐，在加入小葱即可
