粗暴简单的酸菜肉丝面
简单
4人份
对酸菜一直都无比热爱，酸菜鱼，酸菜肉丝，老坛酸菜泡面……今天突发奇想自己try了一下酸菜肉丝面，没想到又简单又好吃😋
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 200克肉丝
- 2两面条
- 300克酸菜
- 4个干辣椒
- 少许味精
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量花椒
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺酱油
- 少量白糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸菜备好（我就随便在菜市场买的袋装酸菜），肉丝洗净，放入花椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制一会儿。
2
酸菜切成丝，放入碗中备用。姜蒜切粒。
3
锅中油烧热后，放入姜、蒜、花椒、干辣椒爆锅。
4
倒入酸菜继续翻炒
5
酸菜炒出香味后，放入腌制好的肉丝一起翻炒，将肉丝炒至断生。
6
另一个锅烧水煮面条，煮至断生，还可以煮一些自己爱吃的青菜。
7
将炒锅里加少许水，并把断生的面条放进锅里与酸菜肉丝一起煮2分钟左右。
8
出锅！放入酱油、醋、少量白糖、少量味精调味～大功告成
9
色香味俱全
