黑芝麻小核桃酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 15克黑芝麻
- 20克核桃(或花生)
- 2个鸡蛋
- 90克黄油
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水软化成液体状
2
核桃炒熟装保鲜袋，用擀面杖擀碎，别太小
3
黑芝麻炒熟，和核桃放一起备用
4
黄油软化好了，加白砂糖搅拌均匀
5
再加一个蛋黄，搅拌均匀
6
加黑芝麻和核桃，搅拌均匀
7
加低粉，搅拌均匀，过不过筛都行
8
搅拌后的面团，放冰箱冷藏20分钟
9
取出后，一勺一个团子，我做了等份的25个团子
10
依次轻轻在手心按扁，捏一个团子，按扁一个，不用等所有一起按，否则最初的团子会变硬，容易碎
11
取一个蛋黄，加一勺蛋清，刷蛋液
12
刷好了
13
我家32升烤箱，我150度烤了50分钟，最后五分钟调整到160度。其实上色很均匀，很香很酥，我趁儿子睡午觉的时候做的，想下午多留点时间陪他玩，不然我真的一整天都在厨房没法陪他😝
