玛奇朵马卡龙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2杯无盐黄油
- 1/4杯砂糖
- 1杯杏仁粉
- 2大勺Espresso咖啡粉
- 2小勺香草精
- 2杯糖粉2(夹心)
- 3个鸡蛋清
- 7/4杯糖粉1(饼)
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋清加砂糖用电动打蛋器打发，分3次加糖，打至提起打蛋器冒尖即可；
2
筛入糖粉1、杏仁粉、咖啡粉，用抹刀搅拌至粘稠状；
3
倒入裱花袋；
4
挤出圆饼，放置1小时，圆饼手感呈微微弹性；
5
放置的同时制作夹心层，碗中加入黄油、香草精、糖粉2，用电动打蛋器打均匀，倒入裱花袋；
6
140℃，15分钟烘焙圆饼；
7
组装，完成。
