酸奶纸托蛋糕
简单
4人份
非常喜欢用酸奶做的蛋糕，比牛奶的口感上更细更润。酸奶蛋糕也特别适合孩子和老人吃哦！
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食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克玉米油
- 70克酸奶
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋敲开蛋白一个盆，蛋黄，酸奶，玉米油，过筛的玉米淀粉和低粉混合好
2
蛋白一次性倒入细沙糖打发至硬性偏湿状态，提起打蛋头有小尖尖就可以了
3
直接用打蛋器搅拌蛋黄混合，几十秒即可(也可用手抽的搅拌)
4
舀三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀全倒入蛋白里，12点钟向10点钟方向搅拌，一边搅一边转动盆子，直至拌匀。拌好的面糊非常细腻有点流动性
5
烤箱150度预热，把面糊倒入纸托杯里八分满，轻震一下放到烤箱中层25分钟，后5分钟160度上色
6
这是烤了20分钟的状态
7
出炉，蛋糕体非常绵实，口感超级棒
