家常三鲜疙瘩汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 木耳
- 稍许香油
- 胡萝卜
- 面粉
海鲜类
- 虾仁
肉类
- 肉丝
蔬菜类
- 姜丝
- 菠菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉倒入盆内，加水时把水调成小细流流入盆中，同时用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩并且还有一些粉末的时候即可。这样拌出的疙瘩入水后容易使汤变得稠稠滴。如果想吃要想吃汤是汤疙瘩是疙瘩的那种，就把疙瘩另煮然后再放汤里（图上就是分开煮的）
2
炒锅加色拉油烧热，将姜丝，肉丝放入锅内煸炒至变色（可加稍许酱油），添汤，锅开后放入木耳胡萝卜丝，虾仁同煮，加盐调味。再次开锅后加菠菜，关火
3
另找个小锅煮疙瘩，煮熟后将疙瘩捞出加入步骤2煮好的汤中。出锅前略加香油调味
