芝士与猪排的销魂搭配
简单
4人份
【爆浆猪排】当芝士遇到猪排，绝对是一种非常销魂的搭配，炸的酥脆的猪排，一口下去满口的焦香和诱人的芝士，嗯！正点~
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 2个鸡蛋
- 400g猪里脊
- 各种拌沙拉的蔬菜
- 柠檬
- 橄榄油
- 芝士片
- 芥末酱
- 蜂蜜
- 面包糠面粉
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊肉，买那种宽的通脊，大概400克就可以，鸡蛋两个，芝士片4片，一些做沙拉的蔬菜。
2
里脊切成口袋的样子，这样好装芝士片，也可以切个大薄片对折夹芝士片
3
切好的里脊拿盐和黑胡椒腌制半小时，也可以放点蚝油生抽之类的
4
趁腌肉的时候做个油醋汁，研磨黑胡椒适量、蜂蜜一勺、盐适量、芥末酱一勺、小半个柠檬捏汁、橄榄油三四勺
5
然后盖上盖子用力摇晃，摇出乳化即可
6
肉腌制好把两片芝士片塞进肉里
7
先裹上一层面粉
8
再裹上蛋液
9
最后裹上面包糠压实
10
油烧7-8成热时下猪排炸，小火炸到金黄即可
11
炸好捞出可以放厨房纸上吸一下油，趁热切开
12
把蔬菜切好摆盘
13
沙拉浇上油醋汁就可以开吃啦
14
爆浆的感觉有木有很爽~