蜜豆糯米糕

简单 4人份

想吃蜜豆糕了,在网上看到好多食谱和做法,都不是自己想要的。由于儿子鸡蛋 牛奶过敏,所以自己凭感觉做了一个,一次就成功了。做出来的糯米糕很软糯。

蜜豆糯米糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克玉米油
  • 150克水
  • 160克糯米粉
  • 70克粘米粉
  • 适量蜜豆
调味料
  • 40克白砂糖

营养成分

热量

386.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

722.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

糯米粉、粘米粉、糖搅匀。

2

加水按照一个方向搅匀,需要搅到无可颗粒。

3

加入10克玉米油搅匀

4

搅匀后差不多这个状态

5

盘里底部放油纸,然后抹上玉米油,碗周围也需要抹上油。

6

先倒入一部分米糊,沸水上锅蒸三分钟。

7

稍微凝固后加入蜜豆

8

然后再加入米糊,盖上盖子蒸30分钟。(我的盖子是盘子配套的,没有的话用个大点的盘子盖上也行。)

9

我用的盘比较大,想做两层蜜豆的,无奈米糊不够,所以上面那层蜜豆都露出来了,也还挺好看。😊 如果做多层,就每次加米糊后蒸三四分钟再加料和米糊。

10

取出来的时候周边刮一下然后倒扣出来就行。底部的油纸记得撕掉。

11

很软糯,好吃😋

12

吃剩的糯米糕放冰箱冷冻,第二天要吃的话,就提前一晚把糕从冷冻改放冷藏。这样第二天早晨好切。切好的糕放不粘锅小火煎至金黄色。(锅内放一点油就可以)煎好的糕可以撒点糖,特别的好吃。

猜你喜欢

桂花蜜豆米糕(小美版)
桂花蜜豆米糕(小美版)
查看详情
蔓越莓贝果的跟风记录
蔓越莓贝果的跟风记录
查看详情
草莓大福
草莓大福
查看详情
燕麦红糖开花馒头
燕麦红糖开花馒头
查看详情