471.0 卡
21.0 克
40.0 克
10.0 克
9.0 克
6.0 克
592.0 毫克
C,D
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
鸡腿肉、蘑菇、洋葱切丁
大蒜、香芹叶切碎末
(我没有香芹叶,另外多加了玉米粒和青豆)
平底锅内放入洋葱丁,大蒜末,黄油,中火煎出香味,加入蘑菇、鸡肉翻炒,加白葡萄酒,少许盐,白胡椒粉,至水分收至一半
加一小碗白饭打散,加番茄酱少许,翻炒均匀,加少许盐和白胡椒,调味稍淡一些
出锅备用
酱汁:
番茄切丁,平底锅加少许黄油炒番茄至橙色出沙,加一大勺白兰地,少许白葡萄酒,番茄沙司适量,番茄酱适量,一小碗水,最后加一点盐和白胡椒调味
两个鸡蛋加一个蛋黄(为了让蛋皮颜色更好看)打散过筛,加少许牛奶、盐、白胡椒粉搅匀
平底锅加少许黄油小火均匀化开,倒入蛋液铺开,半熟时把炒好的饭放在蛋皮中间位置,用锅铲辅助,倾斜锅子用手腕晃动使蛋皮包住饭。装盘淋上酱汁即可