春天来了！火龙果樱花椰蓉面包
春暖花开，做一款椰蓉火龙果花朵面包还是很应景的。我做的量大，总共做了48个椰蓉火龙果面包，还做了20个火龙果玫瑰花，面包带给老家的亲人了，玫瑰花送给自己。建议大家将所有食材取四分之一就可以了，食材份量都可被4整除，方便大家计算。
食材清单
其他
- 1000克高筋面粉
- 100克橄榄油
- 2个火龙果
- 320克椰蓉
- 40克奶粉
- 4个鸡蛋
- 8克干酵母
- 少许芝麻
- 椰蓉馅
- 适量橄榄油
- 饼皮用料
调味料
- 120克细砂糖
- 4克盐
- 80克糖
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
火龙果取果肉放入盆中，用装米饭的铲压碎，用豆浆机滤网将果肉和籽分离（主要是为颜值，不介意黑点的略过），果肉中加适量的水致颜色鲜艳，籽漂洗干净埋入花盆等发芽，操作完成后火龙果汁加鸡蛋重360克。
将面粉和其他材料放入火龙果汁，稍拌匀后放入面包机启动发面团功能。我的面份量大，分了2次和面，和好后用手揉在一起等发酵。
将制作椰蓉馅的食材混在一起，拌匀，捏成15克一个的圆球。
将火龙果面分成30克一个的剂子，搓圆。
将火龙果面剂子压扁，略擀成圆面皮，将椰蓉球放在面皮上，先包个包子，再用手掌摁成面饼。
均分剪5刀，如图。
将每份两边对捏，捏紧些，做花瓣。
继续捏。
5个花瓣完成。
花心抹点水，洒上少许芝麻稍压实。
一朵花完成，有同学说是樱花，有同学说是桃花，还有同学说是紫荆花，到底啥花，我不确定，反正颜值尚可。
将花朵放入烤盘再次发酵，发好后刷适量橄榄油。
再发几张步骤顺序图，顺序1。
顺序2。
顺序3。
顺序4。
顺序5。
完成。
换个角度拍。
未烤之前颜值还不错。
烤箱上下火175度，烤5分钟盖锡纸，再烤10分钟出炉。
还是有点粗糙的，第一次做，原谅自已。
烤制中。
再发张美些的。
这是成品。
有的边没捏紧，一烤开了。
下午去参加一个法商讲座，装了一盒送朋友。
盒子美美哒。
拎袋也美美哒。
这是朋友拍的“吃家秀”，比我拍得美多了！
剩了约四分之一面，分成14克一个的剂子我的面正好14克，50个剂子，份量不重要，主要为了均分，剂子擀成饺子皮，5个一组，叠在一起，从上到下面向自己卷紧，左右中间切一刀，立起来，一朵玫瑰花就完成了。
放入烤箱，略发酵，上下火175度，烤5分钟后盖锡纸，再烤10分钟，出炉，插上烤肉签子，随便找了个瓶子插起来，颜值不是很高，第一次做，再次原谅自己。
大好春光，不可辜负，这是漂洗过的火龙果籽，我全部埋在花盆中，静等发芽。
