胡萝卜炒菜头
简单
4人份
胡萝卜味重，菜头味微苦，但它们的营养价值都很高。于是便尝试把这两种食材混合烹饪，意外发现味道还不错！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 4个干辣椒
- 4克老抽
- 5颗菜头
- 6克生抽
- 8克油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜、菜头，削皮、洗净、切片。将干辣椒切段准备。
2
热锅中火入8克油，放辣椒爆香，再倒进胡萝卜翻炒3分钟。（因为胡萝卜性硬不易熟，所以要先炒。）
3
放入菜头，加盐、生抽、老抽，以及一碗清水后搅拌均匀，盖住锅盖小火焖3分钟。再开大火收汁。（本人喜欢口感偏软，爱吃脆一点的可省去焖锅，直接大火炒）
4
装盘。
