史上最最好吃的猴头菇曲奇饼
简单
4人份
平时都是用猴头菇做菜，但每次做菜真没品尝出什么滋味，我想起曾经买过的猴菇饼干，就突发奇想，把猴头菇自己做一次饼干尝尝，没想到出乎意料的美味啊😍😜
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食材清单
其他
- 100克小麦
- 25克黄油
- 2个鸡蛋
- 2克小苏打
- 2克泡打粉
- 30克奶粉
- 50克低粉
- 50克猴头菇
- 50克玉米油
调味料
- 20克糖粉
- 2克盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.家里正好有小麦，想让饼干各有嚼劲更加天然，我决定加一多半小麦。
2
2.这是用研磨机把小麦磨成了小麦粉。
3
3.把猴头菇发好撰干水分，然后放到空气炸锅里面烤干，烤干后。用研磨机打成粉。
4
4.把蛋清和蛋黄分离。
5
5.蛋清加入糖粉黄油打发，然后加入蛋黄搅拌均匀。
6
6.把所有粉状的材料过筛混合后，倒入玉米油，鸡蛋黄油液揉成团，然后擀成饼状，用模具做好后放入蒸汽炸锅，160℃十五分钟，中间翻面一次。翻面用筷子即可。你们也可以根据自己家烤箱的温度紧张调节。
7
7.瞧瞧，这么好吃营养的猴头菇曲奇就做好了，刚出锅就迫不及待尝了一个，味道实在与众不同，尤其是加了小麦，有点粗粮感觉，很有嚼头。下次多放点猴头菇，味道会更好的。
