菠萝炒饭「瞭望角的厨房」
简单
4人份
普通的炒饭里加入了菠萝，酸酸甜甜的，对付小孩子非常有效。 不管是从味道、还是颜值、或是营养，都很不错。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个中等大小菠萝
- 1碗隔夜米饭
- 1颗鸡蛋
- 适量胡萝卜
- 适量青豆
- 适量黄瓜
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝在1/3处切开来，里面的肉用刀先切成棋格状，再用勺子把果肉挖出来。把果肉和挖完果肉的壳拿淡盐水浸泡半小时。
2
鸡蛋打散，胡萝卜去皮后和黄瓜、菠萝肉一起切小丁备用。
3
油锅烧热后，倒入鸡蛋待稍微凝固后用筷子划散、炒至蛋液全部凝固，盛出。
4
另起油锅，将青豆和胡萝卜炒软，倒入隔夜米饭翻炒至米饭颗粒分明，加入黄瓜丁和菠萝丁、鸡蛋适量盐翻炒均匀。
5
将炒好的米饭盛到菠萝壳里即可。
