香菇竹笋炖鸡
简单
4人份
香菇炖鸡，经典。加了竹笋，汤头更加鲜甜。 做法也很简单，需要的只是时间慢炖。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 2根竹笋
- 半只鸡
- 料酒
- 生抽
蔬菜
- 6片姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉先焯水，水开放入鸡块
2
水再次沸腾，有浮沫，捞出，洗净
3
锅里少许油，姜片爆香
4
放入鸡块翻炒，大火炒出香味，放入料酒，生抽，盐
5
提前泡好的小香菇
6
转入铸铁锅，放入香菇和香菇汤，竹笋片，小火慢炖至鸡肉软糯，起码1小时，也可以高压锅
7
烧好的鸡汤，上面有一层油，盛出来，就不会那么油腻。多余的油可以炒菜汤面
8
好喝的鸡汤
