【视频】香草烤鸡胸和蔬菜～烤箱必做菜
简单
4人份
视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzAxMDk3MTIyOA==.html 在家犯懒的时候就常这么做，肉、蔬菜、主食（土豆、红薯）一盘全有了，超级省事儿，也很健康。 蔬菜只要在20分钟能烤熟的都可以，比较推荐小番茄、西葫芦和茄子，特别是小番茄烤过真的很好吃啊 比较不推荐西兰花、白花菜，烤出来比较干，没有煮的好吃。 小贴士： 1、鸡胸肉上的盐，要撒的稍微多一些才会入味。如果用带皮鸡胸肉，烤时鸡皮向上。 2、这次用的松下IH煎烤箱“烤鸡肉和蔬菜功能”，普通烤箱烘烤时间可以根据具体情况调整（这次230g的鸡胸肉，230度烤了18分钟。） 3、根茎类蔬菜（土豆、红薯、胡萝卜等）烤的时候需要切片或小块，否则烤不熟。
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食材清单
其他
- #蔬菜
- #调料
- 230g去皮鸡胸
- 小番茄
- 橄榄油
- 水果椒
- 绿辣椒
- 胡萝卜
- 芥末籽酱
- 茄子
- 蜂蜜
- 西葫芦
- 迷迭香
- 黑胡椒
蔬菜类
- 欧芹碎
- 洋葱
调味料
- 海盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮鸡胸洗净后，用厨房纸擦干，在鸡肉表面划上几刀。
2
将蜂蜜5g、芥末籽酱10g、橄榄油20g混合均匀。
3
涂抹在鸡胸肉上（涂抹单面、双面都可以），再撒上海盐、黑胡椒、欧芹碎，盐要撒的稍微多一些，烤出来才入味。
4
各种蔬菜切2cm左右的块，根茎类蔬菜（土豆、红薯、胡萝卜等）烤的时候需要切片或小块，否则烤不熟。
5
所有蔬菜混合，撒上适量海盐、黑胡椒、欧芹碎、橄榄油。
6
充分搅拌均匀。
7
鸡胸肉放烤盘中间，四周放上蔬菜（尽量不要重叠），放上小番茄和迷迭香。
8
普通烤箱预热230度，中层烤18-20分钟，烘烤时间可以根据具体情况调整（230g的鸡胸肉，230度烤了18分钟。）
9
烤好后取出静置3分钟左右再切鸡胸肉。
