葱香曲奇🍪
简单
4人份
这是@王光光光光的方子，真的超级好！已经做了两三次了，自己整理一点儿对我的烤箱脾气的小要点，免得之后忘记了。嘿嘿
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g低筋面粉
- 35g新鲜小葱
- 40g玉米油
- 50ml牛奶
- 85g无盐黄油
调味料
- 45g糖粉
- 4g盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块软化备用。（冬天暖气房25度左右我需要软化两个小时左右）
2
小葱洗净沥干取葱绿部分切碎备用。（这是一步让人流眼泪的步骤😁）
3
光光的方子是将白糖45g研磨成糖粉使用，但是我有不含玉米淀粉的糖粉，所以就直接用45g糖粉。
4
低筋面粉过筛和盐混合拌匀备用。
5
牛奶微波炉加热至比体温热一点的温度备用。（这里我用微波炉打了30秒，因为后续过程中牛奶会稍微变凉一点点）
6
八角花嘴装入裱花袋，并将裱花袋套在一个口径较大高度较高的容器内，多出的部分沿着容器口径翻下来。（这里我是用的大量杯）
7
黄油软化打发。（之前打发黄油失败了好几次，因为冬天室温低，后来我都是少一点儿水，不需要烧开，然后将打蛋盆水浴再打，就很容易成功了）
8
加入糖粉继续大发，直到黄油体积变大、颜色发白有光泽。
9
加入植物油、牛奶、小葱碎。
10
用打蛋器低速搅拌均匀
11
加入混了盐的低筋面粉
12
刮刀按压翻拌均匀
13
装入裱花袋中，将粘在裱花袋壁上的面糊集中到裱花袋前侧。
14
尽可能快的将面糊挤在烤盘上，然后烤箱预热200度（我的松下蒸烤箱温度要比方子的低，所以要设置在220，建议大家买个烤箱温度计，了解自己烤箱的脾气才能做出美味的甜点哦）
15
中层或中下层烘烤15-20分钟（我考了18分钟，这里要烤透，之后放凉才会很脆哦！）
16
出炉放晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存。我每次都是三天吃完 哈哈哈
