临海14夜羹
简单
4人份
正月十四夜搅菜羹，是台州一带的风俗习惯，家家户户总要搅起菜羹吃一餐，流传下来就把这种烧法叫做“十四夜羹”。烧菜羹的食材一般以猪耳朵、毛芋、豆腐干、豌豆、鸡肫、香菇、蘑菇、冬笋、玉米、芋头、面碎、年糕、胡萝卜等为原料，用来搅拌粉类有红薯淀粉、玉米粉、米粉等等。
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食材清单
其他
- 2包玉米粉
- 适量干香菇
- 适量料酒
- 适量海天酱油
- 适量笋、荸荠
- 适量红薯淀粉
- 适量胡萝卜、毛芋
- 适量芥菜
- 适量菌菇、鸡腿菇
- 适量豆掰
- 适量豆腐干
- 适量豆面
- 适量骨头汤
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量肉
蔬菜
- 适量油豆腐
调味料
- 适量盐
- 适量食用盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备各种材料
2
一般都是烧一大锅，我家喜欢所有菜烧好后盛出来一部分，因为一次性吃不完，下次吃的时候再加芥菜和玉米粉，最主要还是芥菜第二次烧的话会变黄，不新鲜哈。
3
玉米粉
4
芥菜
5
干香菇
6
豆腐干
7
油豆腐
8
笋、荸荠
9
菌菇、鸡腿菇
10
豆掰
11
骨头肉
12
豆面
13
胡萝卜、毛芋
14
虾仁
15
骨头汤
16
成品
