毛豆香干炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 块豆干
- 蚝油
肉类
- 猪肉丝
调味料
- 克盐
豆制品
- 克毛豆
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅冷油下蒜粒爆香，下毛豆
2
炒至毛豆变色下香干（快干锅可以加水）
3
加入事先炒好的肉丝和小葱段。肉丝：菜油拌一下，再加淀粉（或蛋清）酱油、黄酒，放置十几分钟，热锅冷油下腌好的肉丝，变色膨胀取出。
4
下调味料（蚝油1:酱油2:盐1）。出盘。
