快手红烧鸡［腿|脖］块
简单
4人份
怀念小时候爸爸做的这个味道，现在自己在外居住，学了做法，做了一次鸡脖和鸡块，零失误，快手，光盘。记录。
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食材清单
其他
- 适量八角
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜
- 适量鸡肉类料
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉块用料酒，盐，味十至三十分钟。没有料酒或时间紧可以肉块放入锅中煮下去沫，这步主要是过水去沫除腥味。
2
锅内放油，撒入姜片，蒜沫，八角，干辣椒煸出香味，放入肉块。倒入白糖，生抽，喜欢上色重的加入老抽。翻炒。
3
倒入一小碗水，炖煮至熟。
4
之后大火收汁，注意翻动，别糊锅了。
5
鸡脖子也可以这么做，小时候的味道。
6
鸡腿块装盘，享用。
7
鸡脖子装盘，享用。
8
光盘啦！
