简易酸爽紫苏杨梅姜
简单
4人份
亲自摘的杨梅更有味
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食材清单
其他
- 750克杨梅
- 一把紫苏
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅是在小区里摘的，又大又红不下手对不起这诱惑啊～摘下后用清水洗几次，然后用盐水泡一个小时。然后滤干，风干或者晒干，不要有水分。
2
没有水分的杨梅撒上盐，还是别撒太多了，我手抖了，(⊙o⊙)…腌渍8-10小时。建议中途翻动几次
3
将腌渍好的杨梅倒掉盐水，放入洗干净过滤干了的紫苏，适量白姜多点，红姜少点，因为白姜没盐，看个人喜好放姜，也可以放新鲜的仔姜。
4
加入白糖多点能让每颗杨梅都裹上白糖的那种样子。稍微放点冰糖或者黄糖。然后搅拌，抓啊抓，倒掉水分就可以密封放冰箱啦，第二天就可以吃啦，冰冰酸酸甜甜流口水...
5
放一张上一回做好的，快吃完了...因为好吃到停不下来嘿嘿😁
