8寸可可戚风蛋糕(超香超浓郁)

简单 4人份

本身就很喜欢可可味~这款戚风爱到不行,想吃就动手做一个~

8寸可可戚风蛋糕(超香超浓郁)
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食材清单

其他
  • 20克可可粉
  • 50克色拉油
  • 5个鸡蛋
  • 80克热水
  • 85克低筋面粉
  • 几滴柠檬汁
调味料
  • 1克盐
  • 70克细砂糖

营养成分

热量

735.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

892.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把鸡蛋蛋清蛋黄分离。可可粉加入热水用手动打蛋器搅匀(没有拍图)

步骤 1
2

再加入色拉油搅匀,再加入鸡蛋,使用后蛋法做出来的蛋糕更细腻哦

步骤 2
3

筛入面粉充分搅匀至无颗粒状,也不要过度搅拌,放一旁备用

步骤 3
4

再到打蛋清,放入几滴柠檬汁一克盐高速打发,细砂糖分三次加入,打发至稍硬提起打蛋器小尖尖立起,此步骤没有拍图

步骤 4
5

预热烤箱150度,再把搅拌好的可可糊倒入打好的蛋清用炒菜的手法搅拌均匀,不可画圈,再从二十厘米处倒入模具,再把模具震几下出大泡泡就可以放入烤箱了,中下层烤150度50—60分钟就好了

步骤 5
6

烤好了从烤箱拿出来迅速倒扣晾凉脱模,与家人一起分享美味吧,我先来一大块,超满足,可可味香浓!

步骤 6
7

分享吃了一块的可可戚风

步骤 7
8

美味

步骤 8
9

香浓可口

步骤 9

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