川贝秋梨薄荷膏
简单
4人份
我家在沈阳，属北方。最近天气比较燥，而雾霾偏多，大人小孩爱上火。于是决定自己熬秋梨薄荷膏，自己熬制放心，毕竟没有任何填加剂。费话不叙，开工……
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食材清单
其他
- 1个罗汉果
- 20克川贝
- 20克薄荷
- 20克金银花
- 4块冰糖（可不加）
- 8个秋梨（我用的雪梨）
- 若干（自己掌握）蜂蜜
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好用料。我只是把原料样子列出。
2
2.雪梨洗净，去皮，用榨汁机榨汁。梨汁用筛子过滤二次后倒入砂锅中。大火煮开，加入所有配料，然后转小火慢熬。
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3.熬三十分钟后，停火。用筛子过滤梨汁，把川贝，金银花，罗汉果，甘草，红枣过滤掉，只留下梨汁。倒入砂锅，继续小火熬制。
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4.当砂锅中梨汁最上层部分全部翻起均匀小泡时，一定要注意注意注意，关键时刻来了。要不停的搅动，当梨汁变一般黏稠状态即可，立即关火，同时继续搅拌二十秒，倒入无水容器中。
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5.梨膏熬制的成败标准。我个人觉得，晃动装梨膏的容器，梨膏可以晃动，而且又挂容器壁即是成功。
6
最后梨膏放凉，加蜂蜜调均匀，冷藏保存。
7
谢谢大家，侠盗小高飞敬上。
