没有辣椒的红烧鱼块
简单
4人份
从小吃的红烧鱼是不辣的，现在很多菜都放辣椒了。我爷爷爱吃鱼，红烧鱼烧的很好吃。现在他想吃，我就瞎捣鼓了一下，味道还行。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 一小块草鱼
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 3根葱
- 适量姜
调味品
- 1.5勺白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗洗洗，切切切，我买了8块钱草鱼（我自己不怎么喜欢吃鱼）鱼块用盐，料酒，黑胡椒粉腌制一下，过个20—30分钟沥干水分，用厨房纸更好
2
姜蒜炒香倒入鱼块，煎到两面变色放入料酒，老抽生抽，翻炒均匀（能颠锅的更好了，鱼肉不容易散），放入白糖，然后放热水没过鱼肉，中大火随意，更入味就火小一点烧久一些，大火烧制鱼肉不容易散。
