素炒小瓜土豆丝
简单
4人份
我们家来宝喜欢吃的一道素菜“小瓜土豆丝”
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个小瓜
- 2-3个干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量鸡精
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小瓜
2
土豆
3
小瓜、土豆切丝备好……（土豆不用清水浸泡）
4
锅中放油放入干辣椒爆香……
5
先放入土豆丝翻炒片刻……因为土豆没有小瓜容易熟，所以要先炒一下……
6
再放入小瓜
7
翻炒一下，放入料酒、生抽、蚝油、食盐、鸡精翻炒均匀，把小瓜水份炒出来后，再翻炒片刻至水份烧干一些，就可以盛出！
8
一盘素炒小瓜土豆丝就做好了……
