成本十块钱不用的平民燕窝——桃胶银耳雪燕牛奶
简单
4人份
桃胶雪燕皂角米是网上买的套装，20包40块钱，算起来一包才两块钱哦，一包能煮出两人份，大家可以买贵些的，杂质应该会少一点。银耳在超市随便买就行，不要买发白的，发白的可能是被硫磺熏过的，微黄的比较好。 桃胶和雪燕都是植物的分泌物，百度上说有控血糖，美容养颜的作用。煮出来滑滑嫩嫩，比燕窝还滑 ，美不美容暂时没吃出来，比燕窝更好吃倒是真的。😝 p.s.桃胶雪燕有降血糖作用，生理期和怀孕最好别吃哦。
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食材清单
其他
- 半朵银耳
- 适量桃胶
- 适量皂角米
- 适量雪燕
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桃胶皂角米先泡10小时
2
雪燕泡三小时，别看就这么几颗，能发出一碗呢。
3
银耳泡两小时，尽量撕碎一些，撕得越碎煮开越滑嫩。银耳的芯比较硬会影响口感，掐掉不用。
4
桃胶是桃树分泌出来的油脂，难免有树皮等杂质，用镊子把杂质夹出来。
5
然后就可以跟银耳一起下锅了，银耳和桃胶泡发后下了锅就像在水里开花了一样漂亮。
6
中火煮开然后换小火，根据自己口味下冰糖，放甜一些不怕，后面加了纯牛奶就不会太甜了。时不时搅拌一下，桃胶容易沾锅底。
7
煮四十分钟后加入泡发的雪燕再煮十分钟，雪燕煮久了会化水，要控制好时间。煮到最后，糖水会越来越粘稠，记得多搅拌。
8
煮好了装碗放凉，倒入牛奶，这道桃胶银耳雪燕牛奶就完成了。
9
牛奶香甜，银耳桃胶雪燕滑嫩得入口即化，喝完一碗还想来一碗😋
