抹茶略苦 奶油香甜(抹茶千层)

简单 4人份

100%成功

抹茶略苦 奶油香甜(抹茶千层)
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食材清单

其他
  • 25克黄油
  • 350克牛奶
  • 4个鸡蛋
  • 5克抹茶
  • 6克抹茶粉
  • 克低筋面粉(饺子粉就行)120
  • 克淡奶油400
调味料
  • 25克细砂糖
  • 30克砂糖

营养成分

热量

345.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

4.0 克

12.0 克

391.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油隔水融化,等候时将牛奶倒入糖碗中,有利于糖的融化。打蛋后将黄油,牛奶汇合于大碗中。

2

将面粉和抹茶粉放一起,通过过筛,自然落入带有牛奶黄油鸡蛋液的大碗中,一边筛一边搅拌。(这样做避免了面粉凝结成面疙瘩,节省很多时间)将面糊来回过两遍筛。

3

加糖打发淡奶油,将奶油抹匀。奶油可以多一些,因为抹茶自身味苦,奶油在中间,既好看又改善口感。

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