熘肝尖(简单好做)

简单 4人份

女儿喜欢吃,所以开始学,我这方法简单好做,肝还不老。

熘肝尖(简单好做)
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食材清单

其他
  • 400克猪肝
  • 一个尖椒
  • 一小段胡萝卜
  • 半个元葱
  • 半小勺料酒
  • 少许淀粉
  • 少许生抽
  • 少许老抽
  • 少许鸡精
蔬菜类
  • 少许姜
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

118.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

5.0 克

19.0 克

339.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把肝切片,胡萝卜,元葱,尖椒都切片。

2

把肝用水漂洗几遍,控干水,用开水浇肝,一边倒水一边用筷子搅动,一定是开水,这是关键,泡十分钟。

3

把生抽,老抽,糖,盐,鸡精,淀粉,少许水兑成汁。

4

把肝控干水,锅里放少许油,倒入肝翻炒变色,倒出,再加少许油,放姜丝,元葱,尖椒,胡萝卜,翻炒,倒入肝一起炒。

5

倒入兑好汁,翻炒出锅,装盘,开吃。

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