东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥
简单
4人份
好看的厨具是下厨的最大动力。 东菱养生锅就是这样一款焖煮和柔炖为一体的养生锅。解放双手，简约易操作。2.5升的主锅采用婴儿奶瓶级的高硼硅玻璃，安全无忧，更能直观看到食材的变化，所谓好吃也要看得见才行。分体式锅体清洗方便更便于收纳。 今天用这款锅煮一次海鲜粥，用过才有发言权，煮粥完全不用担心溢锅，慢炖键煮出的粥爽滑黏糯，特别好喝。 ⚠️给小朋友或老人吃的话可以把虾完全去壳，这样吃起来比较方便
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食材清单
其他
- 1000克水
- 170克大米
- 1勺咸蛋黄或花生酱
- 1台东菱养生锅
- 30克花生油
- 3克鸡精
- 3朵干香菇
- 4克（根据自己口味）盐
- 半斤新鲜虾
- 少许白胡椒粉
- 适量青菜或菜心、芹菜都可
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
新鲜虾去头去虾线
3
用料酒和白胡椒粉腌制15分钟
4
大米清洗干净，用10克花生油和适量水拌匀泡半小时
5
干香菇洗净泡发（香菇水可以留着备用）
6
炒锅倒花生油加虾头和姜片炒出虾油，中间烹入少许料酒去腥
7
泡好的米放入东菱养生锅内，加入炒好的虾头和虾油，加水1000克（不超过锅体标示的最高水位）加盖后打开养生锅快煮键（香菇水可以加入增香）
8
泡发好的香菇切片，青菜切碎备用
9
水开煮5分钟捞出虾头，加入香菇丝姜丝和一勺咸蛋黄或一勺花生酱转慢炖键继续煮30分钟
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⚠️看状态不看时间，每种米含水量不同，南方米和北方米耐煮度差异都很大
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煮好前3分钟加入虾身和青菜粒，转快煮键，开锅后调入盐鸡精和白胡椒粉即可
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喜欢小香葱的也可以加一点
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加了花生油和咸蛋黄的海鲜粥愈发粘稠入味
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冬天东菱养生锅放在餐桌上，开慢炖键一直很保温。锅身的加热温度很稳定，煮粥完全不用担心
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‼️通过这几次对东菱养生锅的使用，深深体会到一锅也能改变我们的生活。
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解放双手不用在守着炉灶盯着看
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透明锅体更能直观的看到锅内食材的变化，不用在担心溢出，煮粥更不会糊锅，慢炖更能完全保留食物的本味。
