啤酒姜辣凤爪（有汤可下面版）
简单
4人份
入口软糯的鸡爪！吃完之后，把剩下的汤汁用来拌面真的太好吃了，可以不用煮饭，因为姜辣凤爪真的不怎么下饭啦，适合下酒和下面！
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1瓶啤酒
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 30片姜
- 3勺老抽
- 8个干辣椒
调味料
- 15克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水入鸡爪焯水，剪掉指甲反复洗净备用。（刚好超市有新鲜鸡爪，所以我买的新鲜鸡爪，比冷冻的肉质要新鲜饱满一丢丢）
2
干辣椒、蒜、姜切好洗净备用（姜其实我放少了，要多多多放点，这道菜其实配料要比主料多才更入味）
3
热锅烧油，把配料丢进去加适量的盐炒香（真香......）
4
炒香后立马把鸡爪倒入锅中翻炒至皮微黄，再加入生抽、老抽、酱油翻炒入味。
5
然后倒入啤酒，沸腾后倒入高压锅。
6
倒入高压锅，上气后中大火10分钟左右即可倒回炒锅内大火收汁（喜欢吃干一点的就少倒点啤酒，喜欢带汤的就多倒点啤酒，我喜欢汤的所有倒了一瓶啤酒还加了点水）
7
完成，真的好香，太适合夏天喝啤酒了，入口软糯即化，又要给自己打满分了🤗