好吃到舔手指的凉拌鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10勺白醋
- 1勺料酒
- 1大把花生米
- 2勺老干妈
- 5勺生抽
- 6瓣大蒜
- 750克鸡爪
- 半个柠檬
蔬菜类
- 1把香菜
- 3片生姜
调味品
- 3勺白糖
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净对半切开，剪掉指甲。
2
锅内注入一半水，放入生姜和料酒，煮开后倒入鸡爪。
3
一边煮鸡爪，一边准备冰水。
4
煮熟的鸡爪捞出放入准备好的冰水中，冷却后捞起。
5
准备配料，香菜切段，柠檬切片，大蒜切碎，小米椒切成小段备用。
6
调酱汁，将老干妈、生抽、白醋、白糖混合搅拌均匀。
7
将酱汁和配菜倒入准备好的鸡爪中，搅拌均匀。
8
花生米放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。
9
倒入准备好的鸡爪中。
10
搅拌均匀后就可以开动啦。
