煎红鲷鱼配莎莎酱
简单
4人份
庄祖宜的菜谱这回真是帮上大忙了~都是方便做又美味的配方 每次看她的书和教学视频都能学到好多食谱配方以外的知识 烟花女意大利面的由来 茴香和香菜也是西班牙常常用到的调味料 真是厨房土著化的人类学家了~
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食材清单
其他
- 大蒜
- 柠檬
- 番茄
- 红鲷鱼（罗非鱼）
- 绿辣椒
- 茴香籽
蔬菜类
- 洋葱
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料集体照
2
西红柿 洋葱 香菜 绿辣椒 茴香籽 大蒜 全部切碎 放入柠檬汁和盐
3
拌匀腌制
4
红鲷鱼（超市里冷冻柜有卖这样处理的很整齐，也没有刺的红鲷鱼，也是罗非鱼的一种）用海盐和胡椒粉腌制15分钟
5
油温6 7成热放入鱼，两面煎金黄
6
在上面撒上拌好的莎莎酱
